Agnello metà

Il peso di mezzo busto (senza testa e interiora) di un agnello macellato può variare dai 6 ai 7 Kg. Il prezzo si riferisce ad un agnello di 6 Kg. Compreso nel prezzo del busto dell'agnello verrà fornita anche metà della coratella (polmoni, cuore, fegato e milza) con la quale è possibile fare gustose ricette (basta cercare su internet) e metà testa con la quale dalle nostre parti si fa un gustoso piatto al forno (testa di agnello con le patate).