Sicuramente avrai pensato: “ah, bella idea adottarsi un maiale per farlo crescere in modo sano e naturale, ma quali e quanti prodotti posso ricavarci?”
Per togliere il dubbio illustriamo di seguito le quantità di salumi che è possibile ottenere da un maiale che mediamente pesa 180/200 Kg al momento della macellazione.
| Prodotto | Kg |
| Salsiccia secca | 25/30 |
| Sopressata | 5/6 |
| Capicollo | 5 |
| Filetto | 8 |
| Pancetta | 7 |
| Prosciutto | 14 |
| Culatello | 7 |
| Salame di prosciutto | 3 |
| Cotiche e guanciale | 8/10 |